疫情期间，新冠病毒在全球爆发，导致室内人员活动时间大幅增加，凸显了室内空气质量的重要性。在宣布“病毒可以通过气溶胶传播”之后，生物气溶胶和室内气溶胶又回到了公众的视野。厨房是居住建筑的主要室内气溶胶产生源，油烟机作为通风系统的一部分，是室内气溶胶与大气气溶胶的重要连接纽带。在此基础上，7月14日-15日，由方太厨具有限公司联合天津大学主办，室内空气环境质量控制天津重点实验室支持，首届室内气溶胶研究及动力技术论坛及第二届方太健康厨房技术交流年会在宁波顺利召开。

主席是方太中央研究院院长李斌、室内空气环境质量控制天津重点实验室主任、天津大学环境科学与工程学院教授、博导刘俊杰、华中科技大学教授、博导王军。会议旨在邀请来自清华大学、同济大学、天津大学、华中科技大学、西安交通大学等多所高校的专家学者进行学术交流，分享最新相关研究成果，为研究者和运营商搭建资源共享、思想交换的平台。

据悉，在方太牵头的“十三五”国家重点研发计划“油烟高效分离和烟气净化关键技术和设备”项目中，研究组从油烟气溶胶的产生、检测、运动及过滤多角度进行了尝试，对油烟源气溶胶进行了深入探讨不仅形成了系统专业知识，同时也促使方太在企业内部建立专业化科研组织，加快在基础科研领域的深化发展。方太中央研究院院长李斌在论坛开幕致辞中说，“方太”确信继续开展机制基础研究，是构建技术断点、行业转型升级的必要条件。

方太中央研究院院长李斌

在这次学术论坛上，与会专家学者就自己的专业研究领域进行了专题报告，带来了包括黄金在内的足够前沿的学术成果。

清华大学建筑学院建筑技术科学系教授赵彬就“我国家庭烹饪产生的微粒子状物质的来源特征和控制”进行了特别报告。

清华大学建筑学院建筑技术科学系教授、博导赵彬

同济大学机械与能源工程学院教授高军分享了“住宅厨房油烟污染的换气控制”领域的研究成果。

同济大学机械与能源工程学院教授、博导高军

华中科技大学教授，博导王军专题介绍了《低压鼓风机流动动机理与流动分离研究》的最新成果。

方太产品开发高级工程师陈瑞博士作了“基于公共烟道下油烟处理的系统解决方案”的主题报告。

各方专家学者的精彩报告开阔了与会成员新科技规划的视野，也推动了基础科研领域专业化转型的进程。

作为中国厨电行业的科技带头人，继续围绕方太空气、食物、水三大厨房的基础要素，与中科院过程工程研究所等一流科研机构和学府携手，积极负责《十三五规划》国家重点科研项目，不断推进基础研究，攻克关键核心技术积累形成了可持续的学术资产。值得一提的是，2019年，由方太研制的世界首创NSP选择性过滤技术取得成功，方太将创新触角从应用技术领域延伸到更硬质核基础材料领域，将产业科技水平带到新的高度。

在油烟源气溶胶的研究领域，方太也相当沉淀。室内空气环境质量控制天津重点实验室主任、天津大学环境科学与工程学院教授、博导刘俊杰说，方太在基础科学研究领域扎实进行，在“十三五”规划中已经对油烟气溶胶进行了大量的研究，积累了相当多的成果，走在行业前列。

室内空气环境质量控制天津重点实验室主任，天津大学环境科学与工程学院教授，博导刘俊杰

成立25年来，方太始终坚持把科技创新作为企业发展的根本，每年将5%以上的销售收入投入科技研发，这是整个家电行业中罕见的案例。截至2021年5月，“方太”拥有超过5000项国内授权专利，其中发明专利数近900项。

作为科学技术的长期主义者，方太着眼于科学技术的长期价值而持续投入。方太集团副总裁孙利明表示，只有从基础理论层面实现颠覆性创新，才能给厨电带来真正的创新发展。方太基础科研领域的深耕细作进一步引领产业科技发展。

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